สมุนไพรจีน โหย่งเหิง โอกาสดีๆ ที่มีไม่รู้จบ
หญ้าปักกิ่ง เป็นหญ้าชนิดหนึ่ง พอดูตามชื่อแล้วหลายคนอาจจะเดาว่าน่าจะมาจากจีนปักกิ่งแน่ๆ เลย
แต่ไม่ใช่ครับ หญ้าปักกิ่ง ไม่มีในปักกิ่งนะครับ 555
หญ้าปักกิ่งมักขึ้นบริเวณภาคเหนือของไทย ลาว หรือฝั่งตอนใต้ของจีน เชื่อว่าเป็นสมุนไพรของชนเผ่าต่างๆ แถบสิบสองปันนา
ซึ่งชนเผ่าได้ใช้เป็นสมุไพรรักษาโรคมาหลายพันปี จนมีผู้นำมาขยายพันธุ์ต่อในประเทศไทย
หญ้าปักกิ่งเป็นสมุนไพรฤทธิ์เย็นและจืด กินเป็นยาหรือกินเป็นผักเครื่องเคียงก็ได้
สำหรับนักสมุนไพร ต่างนิยมใช้หญ้าปักกิ่งในการดูแลสุขภาพ โดยนิยมใช้หญ้าปักกิ่งอายุ 3 เดือนขึ้นไปตอนที่ต้นแทงช่อดอก ดังนี้
– ช่วยล้างพิษและสารอาหารส่วนเกินที่สะสมในร่างกาย
– มีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยยับยั้งมะเร็ง
– รักษาสมดุลในระบบทางเดินหายใจ
– รักษาสมดุลของร่างกาย ลดภาวะการเป็นพิษ ทำให้ลดโอกาสเสี่ยงที่เซลล์จะกลายพันธุ์เป็นโรคมะเร็ง เมื่อก่อนมีชมรมหญ้าปักกิ่งที่แจกจายพันธุ์หญ้าปักกิ่งให้ผู้ป่วยมะเร็งเอาไปปลูกกัน เพื่อรักษาสมดุลร่างกาย และล่าสุดคณะเภสัชกร ม.มหิดล ได้เก็บข้อมูลผู้ป่วยมะเร็งที่ได้ลองกินหญ้าปักกิ่ง พบว่าไม่เป็นพิษ ช่วยให้ผู้ป่วยมีภูมิต้านทานเพิ่มขึ้น และยับยั้งการเติบโตของเซลล์มะเร็งด้วย (ไม่ได้ฆ่ามะเร็ง แค่ยับยั้งการเติบโต – ยังไม่มีวิจัย มีเพียงข้อมูลของผู้ทดลองใช้เท่านั้น)
– รักษาโรคที่เกี่ยวกับภูมิคุ้มกันโรค เช่น ภูมิแพ้ แพ้ภูมิ สะเก็ดเงิน เพราะมีสารโพลีแซกคาไรด์ กระตุ้นภูมิและเม็ดเลือดขาว ให้ร่างกายแข็งแรง
– รักษาสมดุลอุณหภูมิในร่างกาย ลดร้อนใน มีฤทธิ์เย็น ช่วยให้ผู้ป่วยที่ต้องให้ยาเคมีบำบัด/ฉายรังสี มีร่างกายเย็นลงสบายตัวขึ้น
วิธีการกิน
– ให้นำหญ้าปักกิ่งสัก 3 ต้นต่อน้ำ 4 ช้อน/250CC คั้นเอาน้ำ ดื่มเช้าเย็น
– หรือจะต้มกับน้ำสัก 20 นาที
– หรือจะทำเป็นชาชงดื่มก็ได้
– ใส่ต้ม ผัด แกง ได้หมด
ข้อควรระวัง
1. อย่ากินติดต่อกันนานๆ ให้กินๆ หยุดๆ 7 วันกิน 4 วันหยุด เพื่อลดภาวะสารตกค้าง
2. ถ้าจะกินสดให้ล้างให้สะอาด ระวังพยาธิที่หลบอยู่ในใบหญ้าปักกิ่ง
3. กินสดระวังจะทำให้คันคอได้เพราะในใบมีผลึกแคลเซียมออกซิเลส ที่เป็นเข็มเล็กๆ ทำให้ระคายเคืองพอ รู้สึกร้อนๆ คอได้ ไม่มีอันตราย แค่จะทำให้รำคาญคอได้เท่านั้น
ถ้าใครไม่ซีเรียสก็กินสดได้ แต่ถ้ารำคาญนัก ก็ใช้วิธีการคือต้ม แล้วปล่อยให้เย็นและตกตะกอน ตักดื่มแต่น้ำใส่ๆ ก็จะลดอาการคันคอเวลากินได้
หญ้าปักกิ่ง เป็นสมุนไพรที่ช่วยให้ร่างกายเราแข็งแรง ไม่ใช่ยารักษาโรคมะเร็ง
ฉะนั้นเราอยากให้กินให้เป็นอาหาร ไม่ใช่ยารักษาโรค
เป็นอีกหนึ่งตัวช่วยเพื่อให้ร่างกายแข็งแรง
