มังคุด ยาปฏิชีวนะจากธรรมชาติ ลดอาการอักเสบ

มังคุด นับเป็นผลไม้ที่รสชาติอร่อยมาก จนได้ชื่อว่าราชินีของผลไม้ไทย เนื้อที่ขาว หอมหวาน มีฤทธิ์เย็น อุดมไปด้วยสารอาหารช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือด มีกากใยไฟเบอร์สูง และที่สำคัญ เปลือกมังคุดที่มีรสชาติฝาดๆ ความฝาดนี้มีสารแซนโทน และแทนนินสูง ซึ่งใช้เป็นยาปฏิชีวนะธรรมชาติ ที่มีฤทธิ์ลดการอักเสบทั้งแผลในภายและภายนอก ที่เกิดจากเชื้อรา แบคทีเรียและไวรัส จึงเป็นสารที่ช่วยลดสิว ฝ้า กะ แผลเรื้อรัง แถมยังช่วยลดอาการท้องเสียได้ด้วย

กินเหล้าวันปีใหม่ ระวังตายไว
สุขสันต์วันปีใหม่
เป็นเรื่องธรรมดาที่เราจะฉลองด้วยการกินเหล้า สุรา
ไม่ว่าจะตั้งใจหรือไปตามมารยาท
ไม่ว่าจะด้วยความจำเป็นอะไรก็ตาม แต่การกินเหล้ามากเกินกว่า 100 cc ก็ไม่ใช่เรื่องที่ดี
แม้คุณจะเมาไม่ขับแต่ก็มีความเสี่ยงที่คุณจะมีไขมันส่วนเกินในร่างกาย จนไปอุดตันหลอดเลือดและอาจทำให้อันตรายต่อชีวิตได้

ผักแพว นับเป็นผักพื้นบ้านยอดนิยมของคนไทยมาก

ด้วยกล่นที่มีเอกลักษณ์ หอม ดับกลิ่นอาหารได้ ถือเป็นผักเครื่องเคียงชั้นเลิศเลยทีเดียว

นอกจากนี้ในผักแพวยังอุดมไปด้วยวิตามิน เกลือแร่ สารอาหาร และสารต้านอนุมูลอิสระติด 1 ใน 5 ผักพื้นบ้านชั้นแนวหน้า

มีสรรพคุณ แก้ท้องอืด ท้องเฟ้อ ช่วยย่อย มีวิตามินสูง และต้านมะเร็ง อยากรู้เพิ่มเติมต้องคลิกดูในคลิป

VDO นี้จะบอกเล่าเรื่องการเลือกซื้อแตงโมที่ดีที่สุด และการปอกแตงโมให้มีรถชาติดี

นอกจากนี้คุณรู้หรือไม่ว่าเนื้อขาวๆ ของแตงโม อุดมไปด้วยสารอาหารสมุนไพรที่มีประโยชน์มากมายอย่างที่เราคาดไม่ถึงเลยทีเดียว

หัวปลี สุดยอดผักที่ให้คุณค่าทางอาหารสูง แม้กินเจก็ไม่ขาดสารอาหาร
ในเยอรมันขาย กิโลกรัมละ 1000 บาท
หัวปลีจึงไม่ใช่เพียงแค่ผักเพื่อช่วยสร้างน้ำนมให้คุณแม่้ลูกอ่อนเท่านั้น แต่ยังประกอบไปด้วยคุณค่าทางอาหาร ดังนี้

• แคลเซียม บำรุงกระดูก
• เหล็ก บำรุงเลือด
• วิตามิน C, E
• ฟอสฟอรัส
• มีเทนนิน
• มีไฟเบอร์มาก เหมาะสำหรับผู้อยากลดความอ้วน ช่วยบล็อกแป้ง น้ำตาล ช่วยดีท็อกลำไส้ และยังเหมาะสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน โดยมีคุณค่าทางสารอาหารคบถ้วน
• ช่วยสมานแผลทั้งภายใน ปาก ทางเดินอาหาร กระเพาะ ลำไส้ และภายนอก
• ลดความเสี่ยงโรคมะเร็งในทางเดินอาหาร

หัวปลี กินสด ดีที่สุด

คำเตือน
หัวปลี มีฤทธิ์เย็น กินมากเกินจะหนาวกว่าทั่วไป หากมีอาการนี้ให้ดับเย็นด้วยขมิ้น

ลูกกระเจี๊ยบเขียว อีกหนึ่งอาหารคู่กระเพาะ
ลูกกระเจี๊ยบเขียว มีฤทธิ์ช่วยสมานแผลบริเวณทางเดินอาหาร กระเพาะ และลำไส้
โดยส่วนที่จะช่วยรักษาแผลนั่นคือ เมือกใสๆ ฉะนั้นหากกินให้ได้ผลในด้านการรักษาแผลในทางเดินอาหาร แนะนำให้ลวกก่อนจะทำให้เมือกนี้ออกมามากขึ้น

นอกจากนี้ยังช่วย
– ต้านเซลล์มะเร็ง
– ลดแบคทีเรีย สาเหตุเกิดโรคบริเวณทางเดินอาหาร โดยเฉพาะในกระเพาะ
– ช่วยเสริมสร้างเม็ดเลือดในร่างกาย สำหรับผู้ป่วย และสตรีตั้งครรภ์
– ช่วยทำให้ทารกในครรภ์สมบูรณ์แข็งแรง
– ช่วยรักษาสมดุลความดันโลหิต และระดับน้ำตาลในเลือด
– ช่วยเรื่องสมรรถภาพทางเพศ
– มีคลอโรฟิล

ผักไชยา มะละกอกินใบ หรือคะน้าแม็กซิโก
เป็นผักที่มีคุณค่าทางอาหารประมาณ 2 เท่าเลยทีเดียว
โดยมี แคลเซียม เหล็ก โปรตีน ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม วิตามิน A และ C

– ช่วยดูแลระบบเลือด โลหิตจาง
– ลดน้ำตาลในเลือด ขับล้างสารพิษ ลดความเสี่ยงเป็นโรคไต และมะเร็ง
– บำรุงสายตา
– กระตุ้นการผลิตน้ำนมของแม่ลูกอ่อน

คำเตือน
ผักไชยา กินสดไม่ได้นะครับ เพราะมันมีสารที่เป็นพิษ
ต้องทำให้สุกก่อนสารนี้จะหายไปเมื่อถูกความร้อน

กินอาหารให้เป็นยา
ดีกว่ากินยาเป็นอาหาร

เมื่อเราพูดถึงขมิ้น ใครๆ ก็รู้จัก มันคือผักที่หลายบ้านนำไปใช้เป็นส่วนประกอบของการทำอาหาร ทั้งต้ม ผัด แกง ทอด โดยเฉพาะบ้านคนใต้ อาหารทุกประเภทมักมีขมิ้นเป็นส่วนประกอบ
แม้คนใต้จะกินเผ็ดมาก แต่ก็ไม่ค่อยมีปัญหาเรื่องโรคทางเดินอาหาร โรคกระเพาะมากมาย
เป็นเพราะอะไรกัน

ก็เพราะขมิ้นมีคุณสมบัติหลัก นั่นคือ รักษาและป้องกันโรคกระเพาะ
และช่วยสมานแผลลดการอักเสบ ขมิ้นจึงเป็นส่วนประกอบของยาแต้มสิว ยาทาแผล และอื่นๆ อีกมากมาย

อย่างไรก็ตาม ขมิ้นนั้นแบบเป็น 2 อย่าง คือ ขมิ้นเหลือง ขมิ้นขาว
ขมิ้นเหลือง หรือเรียกว่า ขมิ้นชัน มีเหลืองๆ มีคุณสมบัติเอาไว้ทำยาสมุนไพร
ขมิ้นขาว หรือเรียกว่า ว่านม่วง มีสีขาวนวล คุณสมบัติจะคล้ายกับขมิ้นชันแต่อ่อนกว่า เอาไว้กินเป็นผักเครื่องเคียง

ขมิ้นนับว่าเป็นสมุนไพรครอบจักรวาลและให้ทำยาได้หลายขนาน
ซึ่งเราใช้ขมิ้นเป็นยามามากกว่า 5,000 ปี แล้ว ทั้งทำอาหาร ยารักษาโรค เครื่องสำอาง เป็นต้น สำหรับวันนี้ผมจะขอเล่าเฉพาะประโยชน์การใช้ขมิ้นกินเป็นอาหาร
ขมิ้นมีสรรพคุณเป็นยาร้อน มีสารเคอมินอยู่มาก มีคุณสมบัติทางยาคือ
– สมานแผลอักเสบทั้งภายนอกและภายใน โดยเฉพาะกระเพาะอาหาร ป้องกันและรักษาแผลในกระเพาะ ขับลมและรักษาสมดุล
– เพิ่มประสิทธิภาพการย่อย เพิ่มน้ำย่อย เพิ่มน้ำดี ทำให้อาหารค้างกระเพาะน้อยลง ลดอาการเป็นโรคกระเพาะ ลดการหมักหมมจนเกิดเป็นกรดแก๊ส
– มีสารต้านอนุมูลอิสระ ชะลอแก่ ลดริ้วรอย ปรับเซลล์ให้อ่อนกว่าวัย
– มีฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรีย
– แก้หวัด
– ป้องกันการอักเสบในระดับเซลล์
– ลดการอักเสบ ด้วยโพลีแซกคาไรด์ ต่อต้านเชื้อโรค เป็นนาปฏิชีวนะธรรมชาติ
– ช่วยควบคุมระดับน้ำตาล และคลอเลสเตอรอล
– ช่วยเพิ่มน้ำดี ย่อยไขมันส่วนเกิน
– บำรุงสมอง กำจัดคราบพลัส ทำให้เลือดลมไหลเวียนดีขึ้น
– ช่วยปรับน้ำย่อยและช่วยย่อย ลดอาการกรดย่อยผนังกระเพาะ
– บำรุงตับ ล้างสารพิษ บำรุงลำไส้
– ช่วยขับปัสสาวะ ดูแลไต

และยังมี วิตามิน A B1 B2 B3 C E แคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก เกลือแร่
– ช่วยแก้เรื่องภูมิแพ้ ท้องเสีย
– จุกเสียด
– รักษาแผลในปาก
– เพิ่มภูมิต้าทานโรค
-ขับน้ำนมของแม่หลังคลอดบุตร
– ยับยั้งมะเร็ง ด้วยสารต้นอนุมูลอิสระ

ข้อควรระวัง
– ขมิ้นเป็นผักที่มีฤทธิ์ร้อน หากกินมากอาจมีอาการคลื่นไส้ ปวดหัว นอนไม่หลับ
ถ้าเกิดอาการนี้ให้กินฟ้าทะลายโจรปรับสมดุล

แตงโม นับเป็นอาหารที่หลายคนเคยกิน และชอบกิน
เชื่อไหมครับว่าแตงโมมีเผักชนิดหนึ่ง ไม่ใช่ผลไม้นะ
แตงโมเป็นผักที่มีฤทธิ์เย็นชนิดหนึ่ง และมีน้ำในปริมาณสูงถึง 95% มีแคลลอรี่ต่ำ ทำให้คลายร้อน
ความเขาใจผิดของหลายคนอาจไม่กล้ากินแตงโมเพราะยาเยอะ จริงๆแล้วแตงโมแทบจะไม่มีสารพิษค้างในเนื้อ เพราะหากมีสารพิษเข้าไป เนื้อจะเน่า หรือเนื้อจากขาวซีดจืด เราจึงพบแต่ที่เปลือก ก่อนกินก็ล้างให้สะอาดก่อน

ในเนื้อแดงของแตงโมมีสารไลโคปีน สูง สารไลโคปีนเป็นสารอนุมูลอิสระ ที่มีคุณสมบัติชะลอแก่ ต้านมะเร็ง
– ป้องกันโรคหัวใจ
– บำรุงผม บำรุงตา
– ลดความร้อนในร่างกาย
– มีสารที่ช่วยรักษาแผลในปาก

มันมีอีกส่วนหนึ่งที่หลายคนอาจจะทิ้งไปอย่างน่าเสียดาย ทั้งๆ ที่มีประโยชน์มาก นั่นคือ
เปลือกแตงโม
ส่วนที่เป็นสีขาวๆ มันเป็นส่วนที่กินได้และหลายคนเอาไปใส่ในแกงส้มด้วย
เปลือกแตงโมมีสารซิทรูไรด์เป็นจำนวนสูงมาก ถือเป็นยาของแตงโม ซึ่งมีประโยชน์ ดังนี้
– บำรุงระบบเลือด ช่วยขยายหลอดเลือดแดง ทำให้เลือดไหลเวียนได้ดีขึ้น
– ช่วยให้เซลล์ต่างๆ แข็งแรง เพราะระบบเลือดไหลเวียนได้ดี รวมถึงทำให้มีสมรรถภาพทางเพศดีขึ้น ได้สารอาหารจากเลือดได้ดีขึ้น
– บำรุงผิว ทำให้ชุ่มชื่น ปรับสภาพผิว แก้อาการผิวไหม้จากแดด ผลัดเซลล์ผิวใหม่ ด้วยวิตามิน A
– ชะลอแก่ มีสารต้นอนุมูลอิสระ ยับยั้งมะเร็ง ด้วยเบต้าแคโรทีน แอนโทไซยานิน
– ดูแลกระเพาะ ระบบลำไส้ ม้ามให้แข็งแรง
– บำรุงร่างกายให้ฟื้นตัวเร็ว
– ปรับสภาวะหัวใจ
– รักษาความสมดุล คลอเลสเตอรอล และความร้อน ด้วยแคโรทีนอยด์ โพแทสเซียม
– ดูแลนิ่วในไต ขับปัสสาวะ ลดการทำงานของไต
– ช่วยรักษาระดับของความดันโลหิต
– ต่อต้านการอักเสบในเซลล์
– เหมาะสำหรับผู้ที่อยากลดความอ้วน

ใบรางจืด สมุนไพรไทย ที่คนไทยใช้รักษาตัวเองมานานหลายรุ่นมากๆ
หากมองผิวเผิน ใบรางจืดจะมีลักษณะคล้ายกับใบย่านางมากๆ เพียงแค่ใบจะบางกว่าใบย่านาง ลักษณะต้นเป็นไม้เลื้อย

หากถามถึงสรรพคุณหลักๆ ที่หลายๆ คนก็รู้กัน ของรางจืด นั่นก็คือการ
ขับล้างสารพิษ
สิ่งนี้ถือเป็นสรรพคุณหลักเลย ถ้าใครรู้ว่าคืนนี้กำลังจะเมาและไม่ต้องการแฮงค์ในตอนเช้า ให้กินรางจืด ครับ จะช่วยไม่ให้แฮงค์ และลดภาวะตับถูกทำลายเพราะพิษสุรา
หรือใครที่จำเป็นต้องกินอาหารที่มีสารมากหรือมีพิษมาก เช่น หน่อไม้ แกงป่า เขาก็จะใส่รางจืดไปเพื่อดับสารกรดยูริกด้วย
จากสรรพคุณนี้เองที่ทำให้เราๆ ทำเป็นยาอัดเม็ดแคปซูลหลายยี่ห้อมาก

จากการวิจัยของคณะเภสัชกรรม จุฬาฯ เคยวิจัยว่า ใบรางจืดช่วยป้องกันเซลล์ตับตายจากพิษสุราในหลอดทดลอง (แต่เอาจริงๆ เลิกกินเหล้าไปเลยได้ผลชัวร์กว่านะ)
จากการวิจัยของโรงพยาบาลเจ้าพระยาอภัยภูเบศ เคยวิจัยว่า ใบรางจืดช่วยบำรุงตับ ลดแอลกอฮอร์ในลมหายใจ

ใบรางจืด มีสรรพคุณทางยา ดังนี้
– เถา ราก ช่วยแก้ร้อนใน บำรุงสตรีหลังคลอด บำรุงประจำเดือน
– ใบ ราก ช่วยถอนพิษไข้ พิษสารทุกชนิด ขับสารพิษออกจากร่างกาย แก้เมาค้าง พิษสุรา
– ปรับสภาพร่างกายไม่ให้ร่างกายมีภาวะเป็นพิษ ต้านมะเร็ง ลัความเสี่ยงเซลล์กลายพันธ์ุ
– ลดการอับเสบของเซลล์ต่างๆ
– ขับล้างสารสะสมส่วนเกิน น้ำตาลในเลือด กรดยูริก

ใบรางจืด จึงนับเป็นยาถอนพิษชั้นเลิศ ใช้ได้ทั้งคนและสัตว์

ข้อความระวัง
– รางจืดมีสรรพคุณขับล้างสารทุกอย่าง รวมแม้กระทั่งสารอาหารจากยา ฉะนั้นหากกินยา แล้วกินรางจืด ยานั้นจะถูกขับล้างไปหมด หากจะทานรางจืดกับยา ต้องให้ห่างกัน 2 ชั่วโมง
– ถ้ากินบ่อยเกินไป ทำให้น้ำตาลในเลือดต่ำ คนเป็นโรคเบาหวานต้องกินอย่างระวัง
– ถ้ากินต่อเนื่องนานๆ จะทำให้ระบบเลือด ระบบตับ ระบบไต ทำงานผิดปกติ เสียสมดุล
– อย่ากินมากเกินไป จะมีสารสะสม ให้กิน 2-3 g ต่อวัน หรือไม่เกิน 500 mg
– ฉะนั้นต้องกินเป็นครั้งคราว และไม่ควรติดต่อกันเกิน 2 สัปดาห์

การกินที่ปลอดภัยมาที่สุดคือ การกินให้เป็นอาหาร
รางจืดไม่ใช่ยารักษาโรค
กินให้เป็นอาหาร ให้อาหารนั้นเป็นยา