มังคุด ยาปฏิชีวนะจากธรรมชาติ ลดอาการอักเสบ

มังคุด นับเป็นผลไม้ที่รสชาติอร่อยมาก จนได้ชื่อว่าราชินีของผลไม้ไทย เนื้อที่ขาว หอมหวาน มีฤทธิ์เย็น อุดมไปด้วยสารอาหารช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือด มีกากใยไฟเบอร์สูง และที่สำคัญ เปลือกมังคุดที่มีรสชาติฝาดๆ ความฝาดนี้มีสารแซนโทน และแทนนินสูง ซึ่งใช้เป็นยาปฏิชีวนะธรรมชาติ ที่มีฤทธิ์ลดการอักเสบทั้งแผลในภายและภายนอก ที่เกิดจากเชื้อรา แบคทีเรียและไวรัส จึงเป็นสารที่ช่วยลดสิว ฝ้า กะ แผลเรื้อรัง แถมยังช่วยลดอาการท้องเสียได้ด้วย

ผักแพว นับเป็นผักพื้นบ้านยอดนิยมของคนไทยมาก

ด้วยกล่นที่มีเอกลักษณ์ หอม ดับกลิ่นอาหารได้ ถือเป็นผักเครื่องเคียงชั้นเลิศเลยทีเดียว

นอกจากนี้ในผักแพวยังอุดมไปด้วยวิตามิน เกลือแร่ สารอาหาร และสารต้านอนุมูลอิสระติด 1 ใน 5 ผักพื้นบ้านชั้นแนวหน้า

มีสรรพคุณ แก้ท้องอืด ท้องเฟ้อ ช่วยย่อย มีวิตามินสูง และต้านมะเร็ง อยากรู้เพิ่มเติมต้องคลิกดูในคลิป

เมื่อเราพูดถึงขมิ้น ใครๆ ก็รู้จัก มันคือผักที่หลายบ้านนำไปใช้เป็นส่วนประกอบของการทำอาหาร ทั้งต้ม ผัด แกง ทอด โดยเฉพาะบ้านคนใต้ อาหารทุกประเภทมักมีขมิ้นเป็นส่วนประกอบ
แม้คนใต้จะกินเผ็ดมาก แต่ก็ไม่ค่อยมีปัญหาเรื่องโรคทางเดินอาหาร โรคกระเพาะมากมาย
เป็นเพราะอะไรกัน

ก็เพราะขมิ้นมีคุณสมบัติหลัก นั่นคือ รักษาและป้องกันโรคกระเพาะ
และช่วยสมานแผลลดการอักเสบ ขมิ้นจึงเป็นส่วนประกอบของยาแต้มสิว ยาทาแผล และอื่นๆ อีกมากมาย

อย่างไรก็ตาม ขมิ้นนั้นแบบเป็น 2 อย่าง คือ ขมิ้นเหลือง ขมิ้นขาว
ขมิ้นเหลือง หรือเรียกว่า ขมิ้นชัน มีเหลืองๆ มีคุณสมบัติเอาไว้ทำยาสมุนไพร
ขมิ้นขาว หรือเรียกว่า ว่านม่วง มีสีขาวนวล คุณสมบัติจะคล้ายกับขมิ้นชันแต่อ่อนกว่า เอาไว้กินเป็นผักเครื่องเคียง

ขมิ้นนับว่าเป็นสมุนไพรครอบจักรวาลและให้ทำยาได้หลายขนาน
ซึ่งเราใช้ขมิ้นเป็นยามามากกว่า 5,000 ปี แล้ว ทั้งทำอาหาร ยารักษาโรค เครื่องสำอาง เป็นต้น สำหรับวันนี้ผมจะขอเล่าเฉพาะประโยชน์การใช้ขมิ้นกินเป็นอาหาร
ขมิ้นมีสรรพคุณเป็นยาร้อน มีสารเคอมินอยู่มาก มีคุณสมบัติทางยาคือ
– สมานแผลอักเสบทั้งภายนอกและภายใน โดยเฉพาะกระเพาะอาหาร ป้องกันและรักษาแผลในกระเพาะ ขับลมและรักษาสมดุล
– เพิ่มประสิทธิภาพการย่อย เพิ่มน้ำย่อย เพิ่มน้ำดี ทำให้อาหารค้างกระเพาะน้อยลง ลดอาการเป็นโรคกระเพาะ ลดการหมักหมมจนเกิดเป็นกรดแก๊ส
– มีสารต้านอนุมูลอิสระ ชะลอแก่ ลดริ้วรอย ปรับเซลล์ให้อ่อนกว่าวัย
– มีฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรีย
– แก้หวัด
– ป้องกันการอักเสบในระดับเซลล์
– ลดการอักเสบ ด้วยโพลีแซกคาไรด์ ต่อต้านเชื้อโรค เป็นนาปฏิชีวนะธรรมชาติ
– ช่วยควบคุมระดับน้ำตาล และคลอเลสเตอรอล
– ช่วยเพิ่มน้ำดี ย่อยไขมันส่วนเกิน
– บำรุงสมอง กำจัดคราบพลัส ทำให้เลือดลมไหลเวียนดีขึ้น
– ช่วยปรับน้ำย่อยและช่วยย่อย ลดอาการกรดย่อยผนังกระเพาะ
– บำรุงตับ ล้างสารพิษ บำรุงลำไส้
– ช่วยขับปัสสาวะ ดูแลไต

และยังมี วิตามิน A B1 B2 B3 C E แคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก เกลือแร่
– ช่วยแก้เรื่องภูมิแพ้ ท้องเสีย
– จุกเสียด
– รักษาแผลในปาก
– เพิ่มภูมิต้าทานโรค
-ขับน้ำนมของแม่หลังคลอดบุตร
– ยับยั้งมะเร็ง ด้วยสารต้นอนุมูลอิสระ

ข้อควรระวัง
– ขมิ้นเป็นผักที่มีฤทธิ์ร้อน หากกินมากอาจมีอาการคลื่นไส้ ปวดหัว นอนไม่หลับ
ถ้าเกิดอาการนี้ให้กินฟ้าทะลายโจรปรับสมดุล

แตงโม นับเป็นอาหารที่หลายคนเคยกิน และชอบกิน
เชื่อไหมครับว่าแตงโมมีเผักชนิดหนึ่ง ไม่ใช่ผลไม้นะ
แตงโมเป็นผักที่มีฤทธิ์เย็นชนิดหนึ่ง และมีน้ำในปริมาณสูงถึง 95% มีแคลลอรี่ต่ำ ทำให้คลายร้อน
ความเขาใจผิดของหลายคนอาจไม่กล้ากินแตงโมเพราะยาเยอะ จริงๆแล้วแตงโมแทบจะไม่มีสารพิษค้างในเนื้อ เพราะหากมีสารพิษเข้าไป เนื้อจะเน่า หรือเนื้อจากขาวซีดจืด เราจึงพบแต่ที่เปลือก ก่อนกินก็ล้างให้สะอาดก่อน

ในเนื้อแดงของแตงโมมีสารไลโคปีน สูง สารไลโคปีนเป็นสารอนุมูลอิสระ ที่มีคุณสมบัติชะลอแก่ ต้านมะเร็ง
– ป้องกันโรคหัวใจ
– บำรุงผม บำรุงตา
– ลดความร้อนในร่างกาย
– มีสารที่ช่วยรักษาแผลในปาก

มันมีอีกส่วนหนึ่งที่หลายคนอาจจะทิ้งไปอย่างน่าเสียดาย ทั้งๆ ที่มีประโยชน์มาก นั่นคือ
เปลือกแตงโม
ส่วนที่เป็นสีขาวๆ มันเป็นส่วนที่กินได้และหลายคนเอาไปใส่ในแกงส้มด้วย
เปลือกแตงโมมีสารซิทรูไรด์เป็นจำนวนสูงมาก ถือเป็นยาของแตงโม ซึ่งมีประโยชน์ ดังนี้
– บำรุงระบบเลือด ช่วยขยายหลอดเลือดแดง ทำให้เลือดไหลเวียนได้ดีขึ้น
– ช่วยให้เซลล์ต่างๆ แข็งแรง เพราะระบบเลือดไหลเวียนได้ดี รวมถึงทำให้มีสมรรถภาพทางเพศดีขึ้น ได้สารอาหารจากเลือดได้ดีขึ้น
– บำรุงผิว ทำให้ชุ่มชื่น ปรับสภาพผิว แก้อาการผิวไหม้จากแดด ผลัดเซลล์ผิวใหม่ ด้วยวิตามิน A
– ชะลอแก่ มีสารต้นอนุมูลอิสระ ยับยั้งมะเร็ง ด้วยเบต้าแคโรทีน แอนโทไซยานิน
– ดูแลกระเพาะ ระบบลำไส้ ม้ามให้แข็งแรง
– บำรุงร่างกายให้ฟื้นตัวเร็ว
– ปรับสภาวะหัวใจ
– รักษาความสมดุล คลอเลสเตอรอล และความร้อน ด้วยแคโรทีนอยด์ โพแทสเซียม
– ดูแลนิ่วในไต ขับปัสสาวะ ลดการทำงานของไต
– ช่วยรักษาระดับของความดันโลหิต
– ต่อต้านการอักเสบในเซลล์
– เหมาะสำหรับผู้ที่อยากลดความอ้วน

ต้นแปะตำปึง นับเป็นสมุนไพรที่หลายๆ คนนิยมกินเพื่อบำรุงกำลัง
หากดูจากชื่อแล้วก็คงเดากันได้ว่า พืชล้มลุกชนิดนี้มาจากประเทศจีนแน่ๆ
ใช่ครับมันมีที่มาจากประเทศจีน มันเป็นสมุนไพรจีนชนิดหนึ่งที่นิยมใช้กัน
ยอดนิยมจนหลายคนลงทุนไปเอามาจากเมืองจีน และเปลี่ยนชื่อให้ว่า
“จักรนารายณ์”

แปะตำปึง จักรนารายณ์ เป็นสมุนไพรครอบจักรวาล เพราะดูแลได้หลายโรค ด้วยคุณค่าทางอาหารที่มากมายส่งผลให้ร่างกายมีกำลังฟื้นฟูและซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ จึงทำให้ร่างกายแข็งแรงและต่อสู้กับโรคได้

แปะตำปึง จักรนารายณ์ เป็นสมุนไพรที่มีฤทธิ์เย็น สามารถกินสด หรือใส่ในแกงเป็นอาหารได้ ทั้งใบ ทั้งต้น
แปะตำปึง จักรนารายณ์ มีสรรพคุณทางยาช่วยรักษาสมดุลในร่างกาย ดังนี้
– รักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้สมดุล
– รักษาระดับความดันโลหิต
– ดูแลสายตา พักสายตา
– รักษาสมดุลการขับถ่าย รักษาริดสีดวง
– ดูแลระบบทางเดินหายใน ภูมิแพ้ หอบหืด
– ช่วยล้างพิษ ขับสารส่วนเกินสะสมในร่างกาย ช่วยฟอกเลือดและน้ำเหลือง แก้เลือดจาง แก้เก๊าท์
– ช่วยบำรุงทางเดินอาหาร ขับลมในช่องท้อง รักษาโรคกระเพาะ
– ปรับสมดุลระดับความร้อนในร่างกาย แก้ร้อนใน
– ปรับระดับฮอร์โมน ลดความเสี่ยงการเกิดโรคมะเร็งในอวัยวะเพศ
และยังสามารถแก้โรคผิวหนังด้วยการตำคั้นแล้วทาในจุดที่อักเสบงูสวัส เริม ถอนพิษแมลงสัตว์กัดต่อย โดยผสมกับเหล้าขาวแล้วพอก

อย่าลืมนะครับ สมุนไพรแม้จะมีประโยชน์ แต่หากกินมากเกินไปก็มีโทษได้
ทางที่ดี ควรกินให้เป็นอาหาร
และกินอาหารให้เป็นยา

โรคไม่ติดต่อเรื้อรัง เป็นโรคที่ไม่ได้เกิดจากเชื้อโรค ไวรัส หรือแบคทีเรีย

95% โรคพวกนี้เกิดจากพฤติกรรมของเราในอดีต เราทำร้ายตัวเองใช้ร่างกายเปลืองเกินกว่าที่ธรรมชาติให้มา ทำให้อวัยวะส่วนนั้น เสื่อมเร็วกว่าที่ควรจะเป็น หรือบางครั้งก็เกิดจากวัยที่ชราภาพลง ร่างกายจึงเกิดสึกหรอ เสื่อมเป็นธรรมดา บางคนจึงเรียกว่า โรคเสื่อมของร่างกาย (NCDs)

โรคไม่ติดต่อเรื้อรังเหล่านี้ ยกตัวอย่างเช่น มะเร็ง โรคไต โรคตับแข็ง ตับเสื่อม ไขมันพอกตับ ไตวาย ภูมิแพ้ แพ้ภูมิตัวเอง หอบหืด เลือดจาง ปวดข้อ เก๊าต์ โรคกระเพาะ หลอดเลือดแตก หลอดเลือดตีบ ไขมันอุดตัน คอเลสเตอรอล เนื้องอก ปวดเมื่อย อัลไซเมอร์ ความจำเสื่อม เบาหวาน แผลกดทับ ปวดมดลูก ปวดประจำเดือน มดลูกต่ำ ซีส ความดัน ฮอร์โมนไม่คงที่ โรคหัวใจ ไทรอยด์ ระบบประสาท เสื่อมสมรรถภาพทางเพศ และโรคเรื้อรังต่างๆ 

ส่วนเรื่องกรรมพันธุ์ จะเป็นสาเหตุไหม??

ผมยกให้ว่าเป็นแค่ข้อความเสี่ยงเท่านั้นครับ แต่ยังไม่ปักใจว่าจะเป็นสาเหตุ ยกเว้นเรื่องเดียวเลยคือ อวัยวะส่วนนั้นเกิดบกพร่องมาตั้งแต่เกิด เช่น มีไตข้างเดียว มีตับอ่อนไม่ดี มีหัวใจไม่แข็งแรง แต่ถ้าเกิดมาสมบูรณ์ทั้ง 32 แล้วจะมาเกิดโรคเสื่อมภายหลัง กรรมพันธุ์ไม่เกี่ยวข้องครับ 

มันไม่ได้เสมอไปที่พ่อแม่เป็นโรคเสื่อมแล้วลูกจะเป็นนะ แต่…ส่วนมากมักเป็น มันไม่ได้สืบสายผ่านสายเลือด แต่มันติดต่อกันผ่านพฤติกรรมเล่นแบบ พ่อแม่กินหวาน มีหรือที่ลูกที่อยู่ใกล้จะไม่กินหวานไปด้วย พ่อแม่ถ่ายทอดพฤติกรรมความเสี่ยงสู่ลูกผ่านการทำให้ดูให้เห็นให้สัมผัสจนเคยชิน จนติดตัวไปแบบไม่รู้ตัว นี่ต่างหากคือสาเหตุที่แท้จริง

เมื่อเรามีพฤติกรรมที่ผิดไปจากธรรมชาติอยู่บ่อยๆ นานๆ เข้า ก็ผิดแผกแตกต่างจากที่ธรรมชาติให้มา อวัยวะส่วนนั้นก็เริ่มเสื่อมไว แก่กว่าวัย (ไม่ใช่แค่ผิวพรรณนะ ทุกส่วนของร่างกายมีโอกาสแก่กว่าวันได้ทั้งนั้น)

พฤติกรรมพวกนี้เกิดสิ่งหนึ่งที่เรียกว่า “อนุมูลอิสระ” พฤติกรรมผิดๆ ทุกๆ อย่างทำให้อนุมูลอิสระที่มีอยู่แล้วตามธรรมชาติ ยิ่งมีมากขึ้นมากขึ้น เมื่อมันไม่สมดุล อนุมูลอิสระเกิดมากเกิน โรคเสื่อม (NCDs) จึงบังเกิดขึ้นในร่างกายเรานั่นเอง

นี่แหละ ตัวแม่ของโรคเสื่อมทุกชนิด มันทำให้ร่างกายต้องกลายพันธุ์เพื่อให้เซลล์รอด พอเริ่มเกิดโรคเสื่อมแรก นี่คือสัญญาณบอกว่าสารอนุมูลอิสระมีมากแล้วในร่างกาย หากปล่อยไว้ สารอนุมูลอิสระ ก็จะก่อตัวเป็นอีกโรคเสื่อมหนึ่งตามมา จึงไม่แปลกเลยที่ทำไม คนที่เป็นโรคเสื่อมมักไจะไม่มีเพียงแค่โรคเดียว เช่น ไตมา ตับก็จะไม่ดี เบาหวานก็ตาม ความดัน และจบด้วยมะเร็ง เป็นต้น

ฉะนั้นหากเราต้องการห่างไกลพวกนี้ เราจึงต้องดูแลตัวเอง ด้วย 3 อ. ออกกำลังกาย อากาศ และอาหาร สร้างพฤติกรรมต่างๆ เพราะเสริมสร้าง “สารต้านอนุมูลอิสระ” – Natural Killer Calls – เซลล์นักฆ่า (ฆ่าอนุมูลอิสระ) มีสิ่งนี้มากในร่างกายเราจะห่างไกลโรคเสื่อม

ณ ตอนนี้การรักษาโรคเสื่อมด้วยยาเคมี ปัจจุบันก็มีเฉพาะการแก้ไขปัญหาที่ปลายเหตุ เจ็บตรงไหนแก้ตรงนั้น แก้ไม่ได้ก็ตัดออก แต่ท้ายสุดก็ไม่หายขาดสักที 

หากคุณต้องการรักษาจริงๆ แก้ปลายเหตุอย่างเดียว ไม่จบง่ายหรอกครับ เราต้องแก้ไขปัญหาที่ต้นเหตุด้วย เมื่อโรคพวกนี้เกิดจากสารอนุมูลอิสระ เราต้องทำให้ร่างกายเรามีสารต้านอนุมูลอิสระให้มากๆ นี่คือวิธีแก้ไขที่ตรงจุดที่สุด แก้ไขที่ต้นเหตุ 

หากตอนนี้ใครที่เป็นโรคเสื่อมไปซะแล้ว ก็จำเป็นต้องรักษาไปตามอาการ แต่ก็อย่าลืมเพิ่มกองทัพต้านอนุมูลอิสระด้วย เพราะมันคือวิธีเดียวเท่านั้นที่จะทำให้คุณเอาชนะมันได้จริง ถ้าลมหายในยังไม่หยุด ก็อย่าคิดยอมแพ้

“สงครามมันยังไม่จบ อย่าเพิ่งนับศพทหารนะครับ”

ผมบุรินทร์ จันวิไชย ยินดีเป็นที่ปรึกษาด้านสุขภาพ

เพิ่มสารต้านอนุมูลอิสระอย่างธรรมชาติ ด้วยการแพทย์ทางเลือกควบคู่แผนปัจจุบันสมุนไพรจีนโหย่งเหิง คลิก: BurinOnline.com/Yong